À Gertwiller, capitale alsacienne du pain d’épices, la maison Lips ouvre les portes de son musée dédié à cette tradition sucrée et à l’art populaire alsacien, entre démonstrations et dégustations.
Gertwiller, capitale alsacienne du pain d'épices
Nichée sur la Route des Vins, Gertwiller s’est forgé au fil des siècles une réputation de capitale du pain d’épices, avec plusieurs fabricants historiques encore installés dans le village aujourd’hui.
La maison Lips, artisan depuis 1806
Fondée en 1806, la maison Lips perpétue depuis plus de deux siècles un savoir-faire familial de fabrication du pain d’épices, transmis de génération en génération.
Démonstrations de fabrication et dégustations
Le musée attenant à la boutique-fabrique propose des démonstrations de fabrication à l’ancienne, où petits et grands peuvent observer le façonnage et la cuisson des pains d’épices traditionnels.
Un musée dédié à l'art populaire alsacien
Au-delà du pain d’épices, le musée présente une collection d’art populaire alsacien : moules anciens, objets du quotidien et savoir-faire artisanaux qui témoignent des traditions régionales.
À combiner avec la Route des Vins d'Alsace
Gertwiller se situe à deux pas de Barr, sur la Route des Vins d’Alsace, pour une escapade qui associe gourmandise sucrée et dégustation de vins.
Informations pratiques
Horaires, boutique et informations sur les démonstrations sont disponibles sur le site officiel du musée du pain d’épices Lips.
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